أوميغا-3 النباتي: ماذا تفعل ملعقة كتان يومياً لقلبك؟

بذور الكتان من أغنى المصادر النباتية بحمض الألفا-لينولينيك (ALA)، وهو الشكل النباتي من أوميغا-3. ملعقة كبيرة واحدة من الكتان المطحون تمنحك ما يقارب 1.8 غرام منه — وهو ما يغطي الاحتياج اليومي المُوصى به لمعظم البالغين.

تشير مراجعات علمية عديدة إلى ارتباط الاستهلاك المنتظم للكتان بتحسّن مؤشرات صحة القلب، مثل ضغط الدم ومستويات الدهون. ولأن القشرة الصلبة تمنع الامتصاص، القاعدة الأهم: استهلكه مطحوناً — أو مخبوزاً داخل الخبز والمقرمشات.

أسهل ثلاث طرق لإدخاله في يومك: رشّة على اللبن أو الشوفان صباحاً، مقرمشات الكتان كسناك للعصر، أو شريحة خبز بذور مع العشاء. الانتظام أهم من الكمية.